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硅藻土具有穩定的化學穩定性，其吸附作用微乎其微，所以硅藻土助濾劑作為一種高效、穩定的助濾劑在食品工業得到廣泛的應用。

硅藻土在啤酒中的應用

硅藻土過濾器是以硅藻土為介質，利用硅藻土的細微性和多孔性去除液體里邊的懸浮顆粒，過濾后的酒和飲料風味不變，無懸浮物、無沉淀、澄清效果明顯，從上世紀開始，已經得到廣泛應用。

硅藻土在醬油、食醋中的應用

在發酵過程中，采用硅藻土過濾劑過濾后的醬油，可將醬油以及食醋中的大部分細菌、微生物除掉，在外界無污染不加防腐劑的情況下可常溫保存一年以上，保證了醬油、食醋期間的衛生質

量。

硅藻土在食用油和飲料中的應用

食用油、飲料經過硅藻土的脫色、脫味后，透光度更高，更清澈，不僅可去除大部分雜質，提高產品質量，濁度更低，大大減少了后期沉淀和絮狀物的發生，降低了生產成本。